Descrizione
Lombata Rubia Gallega (vaca veja galiziana)
Zona di allevamento Galicia (SPAGNA).
Dal gusto intenso e deciso, questa razza è caratterizzata da un importante grasso di marmorizzazione, viene frollata da un minimo di 40 giorni.
Si consiglia cottura media/al sangue, alla griglia.
Prezzo: € 90,00 / Kg
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